Como La Dieta Puede Afectar Tu Salud Mental y Como Puedes Arreglarlo

Cuando eramos niños nos enseñaron que comida saludable nos haría fuerte y afectado nuestro cuerpo positivamente, pero no nos enseñaron como nuestro dieta podría afectar nuestro salud mental. Si tengas mal alimentación eras susceptiable sentir fatiga, sin motivación y tener un tiempo de reacción lento. Esos pueden conducir a niveles altos de estres y depresión.  

Como me indico en mi entrada anterior, yo he lucho con mi salud mental para todo mi vida pero tambien me rodeado con comida todo mi vida. En mi infancía yo viví con un padre que fue un chef y por eso estaba rodeado con la aroma y la vista de comida bonita. Pero por estar cerca a mucha comida, yo tenía un mal relación con la. Comida era mi comida comodidad. Comí lo cuando era triste, feliz y aburrido. Eso comenzo a afectar como me vi comida y yo misma. Sentí culpable cuando comí algo “mal” o trataba poner excusas para que me comió. Esos sentimientos ponían peor cuando entro la universidad por que comí mucho comida procesada. Comí eso porque era facil y no necisitaba tener tiempo para hacerlas. Me podría dar cuenta que tenía menos energía, motivación, y el amor de yo misma cuando ví en un espejo.  

El consumo de comida procesada frecuentemente se ha probado un correlación con el alto riesgo de depresión. Eso es porque su cerebro necesita un combustible que viene de los nutrientes que son en comidas frescas. Los nutrientes incluye macronutrientes (proteínas, lípidos, carbohidratos) y micronutrientes (minerales, vitaminas, antioxidantes). Aunque comidas procesadas tienen un poco de los nutrientes, no tienen suficiente para el cerebro.  

Me cansé de tener las síntomas mentales y físicas y por eso decidí fuera tiempo para un cambio. ¿Pero como podría cambiar mi alimentación cuando era muy ocupado con escuela? Déjame decirte un secreto pequeño... preparación de comida! La preparación de comida no solo me salvo tiempo pero tambien dinero. A una estudiante de la universidad que tiene un presupuesto comida procesada es mas barato pero si cocines comida para una semana, un pollo de siete dolares no es malo. Si tomes tres horas de su fin de semana para cocinar no solo salvas dinero y tiempo pero tambien sus nivelas de serotonin subin, y sientes feliz. Tienes control de que pones en su cuerpo, puedes experimentar, ser creativo y sentir contento. ¡A diferencia de escuela nadie esta calificando, todo es para usted! 

Por todo mi vida me encanté cocinando. Intentando recetas nuevas, mostrar mi creatividad con comida, y compartir las con otros. Cuando decidí comer mas comidas saludables ví un grande cambia en me salud mental. Tengo mas energía cuando despierto, motivación y siento mejor en mi mismo.  

 Aqui son unas de mis comidas favoritas que son saludable y barato. ¡Y recuerdes que si quieres un dulce unos veces es totalmente bien! No necisitas estar estricto con que comes; puedes comer sus comidas favoritas en moderación.   

 

DESAYUNO

Los Muffins de Huevos 

Ingredientes  

      Huevos o Las claras de huevos  

• Queso tira   

• Vegetales (tu decisión) 

• Carne (tu decisión) 

• Sal y pimienta 
  

Pasos  

• Precalentar el horno a 375*F 

• Cortar vegetales  

• Rociar el molde de muffins 

• Rajar un huevo en cada espacio  

• Sumar sus ingredientes 

• Cocine para 40 minutos o hasta que son cocinados  

 

ALMUERZO

Ensalada de Pollo y Aguacate 

Ingredientes 

• 2 tazas de pollo  

• 1 aguacate  

• ½ cucharadita de  

• Sal  

• Pimienta  

• Polvo de ajo  

• 2 cucharaditas de jugo de límon verde 

• 1 cucahradita de cilantro  

• ½ taza de yogur griego sin grasa  

Pasos 

• Cocines el pollo (o puedes comprarlo enlatado) 

• Triturar el pollo  

• Cortes el aguacate  

• Mesclar todos los ingredientes en un tazón 

• Poner en el refrigerador 

• Sirve con lechuga, pan o galletas saladas  

 

CENA

Rollo de Huevo en Un Tazón 

Ingredientes 

• Una mezcla de ensalada de repollo  

• Carne molida de pavo  

• Un cebolla pequeña 

• Un clavo de ajo   

• Siracha  

• La salsa de soya  

• Jengibre (fresca o molido) 

• Sal y pimienta  

Pasos   

• Cocina la carne molida de pavo con la cebolla, ajo y jengibre  

• Cuando la molida de pavo es listo, baje el calor 

• Sumar la mezcla de ensalada de repollo  

• Sumar siracha y la salsa de soya (cantidad cosa suya) 

• Cubrir y revolver frecuentemente  

• Cocina para 5-7 minutos  

• Sumar sal y pimienta para sabor 

 

Bibliografía  

“Home.” Sutter Health, Sutter Health, https://www.sutterhealth.org/health/nutrition/eating-well-for-mental-health#:~:text=A%20healthy%2C%20well%2Dbalanced%20diet,can%20slow%20down%20reaction%20time. 

“Food & Your Mood: How Food Affects Mental Health - Aetna: Foods That Help Your Brain Health.” Aetna, https://www.aetna.com/health-guide/food-affects-mental-health.html#:~:text=When%20you%20stick%20to%20a,symptoms%20of%20depression%20and%20anxiety. 

Lachance, Laura, and Drew Ramsey. “Food, Mood, and Brain Health: Implications for the Modern Clinician.” Missouri Medicine, Journal of the Missouri State Medical Association, 2015, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6170050/.